Les desserts

Millefeuille crème citron et pesto sucré au basilic.

Parfait glacé à la verveine , fruits frais et compotée de fruits rouges.

Sablé aux fraises et crème pistache.

Entremet mangue chocolat blanc.

À la carte

ENTREES

  • Poireaux confit aux aromates, mimosa de crabe et rouille.(12€)
  • Fines tranches de bœuf marinées, cœur d’artichauts et glace au brie de Meaux, torsade au pesto. (14€)
  • Saint Jacques mi cuite en carpaccio, pomme et céleri en rémoulade sauce wasabi.(17€)
  • Cuisses de grenouille dorées en beignets, fine purée de brocoli et crème d’ail au curcuma.(16€)

PLATS

  • Le poisson du marché en pavé rôti, tarte fine aux oignons confit et lard, pomme purée à l’huile de citron.(15.50€)
  • Filet de bar aux asperges lardées, langue de veau en ravigote de pomme de terre, parfum gingembre et citronnelle.(18€)
  • Poitrine de porc fermière Label rouge (confit 12 heures), gnocchis, bouillon crémeux façon gribiche.(14.50€)
  • Carré de veau rôti et ris de veau pané aux noix, champignons glacés au jus.(18€)
  • Tranches de foie gras du Domaine de Limagne poêlées. (21€)
  • Faux Filet de Bœuf grillé (V.B.F) frites, sauce au bleu. (20 €)

FROMAGE

  • Assiette de Fromages d’Auvergne 7 €
  • Fromage Blanc 4 €