Du mercredi au vendredi pour le déjeuner un menu du jour à 12.50 euros vous est proposé.
(1 entrée, 1 plat, fromage ou dessert, café compris)

Maquereau au poivre en gravlax,

piémontaise aux câpres et citron.

Ou

Terrine de Poule et confit de tomates, légumes en pickles.

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Filet de Dorade sébaste rôti,

pistou aux œufs d’hareng fumet, crémeux de pomme de terre et poireaux.

Ou

Pintade fermière, croquette de cuisse et pied de porc, polenta crémeuse.

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Assiette de Fromages Ou Fromage blanc.

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L’Ananas dans tout ses états, meringue citron et crème glacée vanille maison.
(suplément 1,50€ pour un dessert à la carte)

Effeuillé de Cabillaud,

brunoise de légumes croquants gaspacho en sorbet.

Ou

Royale d’Asperges du moment et huîtres tièdes,

demi caille rôtie, émulsion d’aneth.

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Noix de Saint Jacques poêlées,

crumble parfumé à la Morilles, bouillon de crustacé.

Ou

Parmentier de Joues et Queue de Boeuf braissées,

pomme Anna et Tranche de Foie gras de Limagne poêlée.

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Assiette de Fromages Ou Fromage blanc.

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Desserts aux choix à la carte. (à choisir lors de la commande)

L’ananas dans tout ses états , meringue citron et crème glacée vanille maison.

Entremet pistache framboises.

Tartelette caramel crème mascarpone aux amandes.

Crème diplomate à la vanille bourbon éclats de sablé breton.