Le restaurant

Chante Bise est une création familiale,

Jackie, Christelle et Michael l’ont créé en 1998.

Il est situé au cœur de la Limagne entre Clermont-Ferrand et Thiers.
 
Toute l’équipe aura le plaisir de vous recevoir dans un cadre chaleureux vous proposant un service de qualité, efficace et convivial.

Nous vous ferons partager le plaisir d’une cuisine faite MAISON exclusivement élaboré sur place sur des produits de qualités et bruts.

CARTE

  • 6 personnes enfants compris
  • Ventes a emportées maintenu midi et soir , commande impérative avant 10h00 du mercredi au dimanche
  • Menu du jour 14€ en VAE 12 € du mercredi au vendredi uniquement le midi
  • MERCREDI Langue de veau vinaigrette, poulet rôti grenailles, moelleux chocolat
  • JEUDI Salade de gésiers, burger de canard, choux crème pâtissière
  • VENDREDI Macédoine légumes et flétan, poisson du marché, mille feuille

ENTREES

  • Ballottine de foie gras, petit pain aux graines 16 € VAE 14 €
    vin de myrtille aux épices (a partir de vendredi)
  • Déclinaison de la mer, petits légumes
    - gravelax de saumon, flétan fumé par nos soins 13 € VAE 11 €
  • Cannelloni de tourteaux, velouté de petit pois mentholé
    légumes croquants 13 € VAE 11 €
  • Gaspacho, tartine au pesto, émulsion de fromage frais 11 € VAE 9€
  • Tartelette aux olives, crème légère aux deux jambons,
    mesclun aux tomates multicolores 11 € VAE 9€

PLATS

  • Filet d’églefin, sauce diépoise 16€ VAE 14€
  • Filet de dorade, pissaladière, moules farcis 18 € VAE 16 €
    vinaigrette au kalamansi 18 € VAE 16 €
  • Araignées de porc marinées au caramel gingembre
    millefeuille de champignons au cantal 16 € VAE 14 €
  • Suprême de volaille fermier d’Auvergne, croustillant aux abats et foie gras,
    espuma de maïs et purée d’ail 16 € VAE 14 €
  • Faux filet frites sauce au bleu 21€
  • Les enfants :Beignets de volaille frites et 1 boule de glace 8,5€ VAE 6,5€

DESSERTS

  • Nougat glacé aux mendiants et cranberries 7 € VAE 5 €
  • Tulipe de fruits frais, sorbet du moment et fruits frais 7 € VAE 5 €
  • Abricot et lavande, semoule fine aux raisins blonds
    biscuit madeleine a l’huile de lin 7 € VAE 5 €
  • Tiramisu aux fraises 7€
  • Café gourmand 8.5€

VAE vente à emporter
Taxes et 15% service compris.Hors boissons

Informations

DU VENDREDI 21 MAI AU MERCREDI 9 JUIN
SERVICE UNIQUEMENT EN TERRASSE

(6 personnes enfants compris)

* La VENTE A EMPORTER sera maintenu midi et soir tout l’été commande impérative avant 10h00 du mercredi au dimanche midi

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DU JEUDI 10 JUIN AU MERCREDI 30 JUIN
SERVICE EN TERRASSE ET INTÉRIEUR

(couvre feu 23h et 6 personnes enfants compris)

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