• Archives

  • Catégories

  • Location

    732/21 Second Street, Manchester, King Street, Kingston United Kingdom

  • Opening Hours

    Mon – Fri 11:30am – 8pm
    Sat – Sun 11:30am – 9pm

Restaurant

Chantebise

Lieu-dit, Courcourt, 63190 Seychalles

Le restaurant est ouvert tous les midi du mercredi au dimanche midi , le vendredi et samedi soir 
 
Nous contacter

Notre
Histoire

Chante Bise est une création familiale créé en 1998. Il est situé au cœur de la Limagne entre Clermont-Ferrand et Thiers.

Notre carte du moment

Les entrées

cromesquis de tête de veau et langue de bœuf, rémoulade de lentilles vertes , sauce gribiche €15.0
Tartare et gravelax d'omble chevalier, la betterave crue, cuite sous vide au vinaigre, jeunes pousses et chips de tapiocca €16.0
Bun's au Roquefort crèmeux, déclinaison de poire Williams et noix €14.0


Les plats

Faux filet, raTtes grenailles rôties sauce au bleu €27.0
suprême de pintade fermière farci aux " escargots des Murailles", purée et salade pomme céleri jus de volaille au cidre €27.0
pavé de Sériole à la plancha, poêlée de moules et couteaux , écrasée de pomme de terre aux anchois, fenouil rôti et confit , beurre blanc aux agrumes €27.0


Les fromages

Assiette de fromages €8.0

Faisselle de la ferme de Chapt €3.5


Les desserts

L'or noir : Sablé au beurre vanillé, crémeux onctueux au praliné vanille, biscuit vanille croustillant praliné vanille, coeur coulant infusion de vanille brulée 6 jours et mousse vanille €15.0
Notre Pomme Tatin : Pink Lady confite au caramel de cidre infusée à la vanille et à la cannelle. Sablé breton au beurre de vanille crémeux au chocolat caramélia, ganache légère à la cannelle et glace intensément vanillée €14.0
intensement café : verrine dans l'esprit d'un tiramisu, tarte fine feuilletée caramelisée, croustillant café, biscuit chocolat oqo, crème légère au café, crumble au grué de cacao et glace café €15.0


Notre Cuisine

Nous vous partageons notre cuisine Traditionnelle Française. Elaborée avec des produits frais et locaux, nous privilégions les circuits courts grâce aux produits qu’offre notre région Auvergne.



Nous Contacter

Congés du 4 octobre après le service de midi jusqu’au 23 inclus

Ouverture dès le mois de septembre tous les midis du mercredi au dimanche 
vendredi soir et samedi soir.

Ouvert en Juillet et Août : 

Le restaurant est ouvert tous les midi du mercredi au dimanche midi , le vendredi et samedi soir 

lieu-dit « Courcourt » – 63190 Seychalles – France – 
Tél. : 04 73 62 91 41 Mail : restaurant.chantebise@gmail.com