Eclat de printemps : Mariage entre la rhubarbe de la Maison Vermes la verveine fraîche et la framboise. Sablé à la poudre d’amande brute, biscuit princesse à la framboise, croustillant au chocolat inspiration framboise, compotée de rhubarbe framboise et verveine, brunoise de rhubarbe pochée dans son jus mousse légère infusée à la verveine fraîche et à la vanille de Madagascar.